在众人的疑惑下，何欢摊好了三张煎饼。
乳清蛋白、面筋蛋白纯粹的香气、绿豆粉的焦香还芝麻香气串在一起，令大家不由得一阵肚饿。
他们纷纷望向总帅，眼里没有了光。
果然还是总帅啊。
能吃这样好吃又减脂的菜品。
然而，接下来的组装更令他们感到难受。
将鸡胸肉从30分钟的放置play中唤醒，切粒。
汁水毫无征兆的从鸡胸肉中流出，散发阵阵卤水的香气。
不知道有谁在台下感慨：
“说真的，要是我健身时候吃这种水煮鸡胸肉，我就算住豪宅开豪车也值了。”
“信女愿一生吃香喝辣换这吃一星期的卤水煮鸡胸肉。”
没办法，毕竟谁也没有想到过。
不依靠油脂，仅仅依靠腌制和浸制，就能做出如此鲜嫩多汁的鸡胸肉。
“何欢先生究竟是如何做到不看时间、不看温度、不用低温料理机就能做出这样的鸡胸肉呢？”
“这个嘛，等总帅尝的时候就知道了。”何欢卖了个关子。
众人以幽怨的目光看着总帅。
谁家总帅减脂能吃这么好？
怪不得要亲自考核。
众人一边碎碎念着自已也想吃，一边准备好配料。
很快，鸡胸肉粒、生菜叶、生菜梗、香葱碎、花生碎就准备好了。
何欢又让人拿了霓虹特产的0脂柚子酱。
加了盐糖和几滴生抽做成煎饼酱。
就这样，将饼重新放上锅，先油煎的一面朝上，撒上香葱碎和花生碎，用铲子把整个煎饼向上对折。
在上面刷好煎饼酱，刷均匀，摆上生菜梗和鸡胸肉碎。
紧接着，何欢将煎饼卷在一块。
用生菜叶包裹着，放在用来装甜筒的纸杯中。
泡上已经闷好的青柑普洱。
“早餐完成！”
“鸡胸肉蛋白粉薄煎饼配青柑普洱，请慢用！”
总帅看着摆在面前的煎饼。
非常满意配色。
原本蛋白粉在煎制下，会显得略微暗淡。
这是无法避免的事情。
但何欢通过将生菜叶包裹在外面，露出里面的卤制好的鸡胸肉和柚子酱的方式，极大的避免菜色上陷入弱势。
青翠欲滴，酱香浓郁。
而且配茶先声夺人的柑橘香气，本身又夺走了食客的注意力。
这样下来，减脂餐本身要么寡淡要么黑暗的菜色缺点，就这么被解决了。
“颜色上来看，很不错！”总帅满意地点了点头。
他举起煎饼，缓缓张开血盆大口。
接下来，这煎饼又会是什么滋味呢？
蛋白粉和面筋粉做的煎饼是否真的能入口呢？
而服务员们也在看着。
尽管何欢出神入化的摊煎饼演出已经让他们看到何欢的水平。
但是，总帅会如何评价呢？
只见总帅咬下了那关键的一口……
霎那间，总帅双目圆睁，嘴巴机械地咀嚼着……
简直不可思议！
第一层的薄煎饼，虽然薄，但在面筋蛋白和乳清蛋白的加持下，却是嚼劲十足。
加上绿豆粉烘烤出来的香气，不但不容易断裂，反而韧劲满满，越嚼越香。
外层的生菜也不仅仅是为了配色好看，而是在咀嚼过程中融入生菜本身的清甜水份，让口感不至于干涩。
至于第二层，水煮的鸡胸肉搭配生菜梗不但不会难吃、干柴且寡淡。
相反，鸡胸肉先是经过盐水和花椒八角浸泡，已经渗透了不少香味。
再加上充分的卤水浴浸和姜蓉浸制，更是多了一层令人难以拒绝的风味。
总帅听说过中餐厨师对于火候的把控能力。
但如今真正见到了才真正打从心底感到震撼。
何欢仅凭开水浸制30分钟，便达到低温慢煮的效果。
不靠任何油脂煎鸡胸，就能达到增香的效果。
他的实力，着实深不可测。
总帅忘我的咀嚼着。
鸡胸肉本身已经鲜嫩多汁厚味，加上柚子醋酸味的勾连，生菜梗的脆香，更是令人开胃。
而第三层，香葱碎和花生碎，乃至黑芝麻本身，配合着这道薄煎饼为数不多的油，在这方寸天地间尽情释放油脂的美好。
有些时候，直到失去了才知道珍惜。
感情如此，减脂时候的油脂亦如是。
平常觉得油腻，但真到嘴巴淡出鸟的时候又十分怀念。
而何欢对于坚果和植物油十分克制的使用，放大了他对于油脂的想念。
作为健身达人，总帅深知油脂在减肥过程中是个矛盾体。
一方面，减脂时仍然要摄入脂肪，这样才能有效减少胰岛素的抵抗，维持身体机能。
另一方面，人体对于脂肪天生的渴望又会让人忍不住想多摄入。
而何欢，利用面筋蛋白和乳清蛋白本身煎烤后所具有的韧劲，利用火候和卤料赋予鸡胸肉更多的香气和口感，另辟蹊径地从另一个角度满足味蕾和食欲，从根本上降低了他对对油脂的渴望。
可怕的实力，着实是可怕的实力。
总帅的嘴轮匝肌止不住地咀嚼着，胸大肌随着心脏的泵动下止不住地扩张。
“呜，忍住。”总帅忍住衣襟绽裂的冲动。
他恋恋不舍地咽下最后一口煎饼，喝下一口青柑普洱，对何欢说道：
“嗯。这道早餐很不错。”
“也达到我对早餐的要求。”
“那么你的午餐又如何呢？”
“何欢，我期待你的答案。”
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