“咖喱料理？”
“真的吗？”
“真的能做吗？”
“我还没试过新生做的咖喱料理，我好想试试看。”
己经饿到发晕的汐见润听说有咖喱，自然是馋得口水淌了一地。
“润，你等一下。”叶山亮就像是拎着小鸡仔一样，抓住背后的领子一把就把润拉到旁边。
“你还没看出来吗？”
“何欢这个人的水平。”
“非常强。”
“能把我的咖喱配方猜的一丝不差。”
“等闲不是一般的远月学生能做得到的。”
叶山亮严肃地提醒汐见润。
本以为汐见润能够严格对待这件事。
没想到，汐见润眼里却泛出了泪花。
“这？润，你怎么了？”
“呜呜呜，叶山君你总算有同龄的对手了。┭┮﹏┭┮”
汐见润感动得不行。
这个小鬼，一开始在印巴地区见到他的时候。
凭借着对香料的天赋。
说好听的那叫恃才傲物，说难听点那就是嘴巴毒到不行。
不知道因此气走多少想雇佣他的人。
甚至一开始还把她当做小孩子！
后来把他领回来了，他的世界仍旧只有三点一线。
教室、实验室、厨房。
好几次她曾想把叶山君推出去结交一下外面的朋友。
可偏偏叶山君却不把这当一回事。
“香辛料这方面，我的鼻子不会输给任何人。”
他经常这么说道。
可现如今，居然有个人能得到叶山君的承认。
这不把他们留下来更待何时？！
叶山君这个年纪的孩子就该跟同龄人交往。
说时迟，那时快。
汐见润就这么拖着叶山亮的领口出来。
“你这孩子，怎么那么不懂事。”
“人家都想给你做饭了，你还不领情。”
此时此刻，汐见润就像是老妈子一样一边教训着叶山亮这个社恐的孩子一边拉着他出来。
就是看起来有些违和感。
萝莉拉黑皮。
叶山亮还得配合着汐见润弯下腰被他拉着。
叶山亮感觉整个人地腰都不是自己的了。
然而，这个时候何欢己经在热火朝天地做起了咖喱菜。
“不是，你们这就开始了？”
这也有点太过于自来熟了。
此时的何欢。
正在把要用来咖喱的食材和香料摆上桌面。
叶山亮看了看何欢的排布。
与他大量的香料不同。
何欢做的这道菜用得最多的似乎是黄油和椰奶。
“咖喱的话就选择基础的干风味和湿风味。”
“小茴香、芫荽子和绿豆蔻。”
“再加上黄姜粉。”
“考虑到最后的成菜，湿风味就用红葱头和洋葱。”
何欢一边准备着一边将香料排布着。
汐见润的料理室虽然不比教室的调料来得多。
但说到常见的调味料和香料，那这里还真是一个都不少。
甚至连红葱头都能在这里找得到。
何欢看了看黄油和椰浆的量。
又拿出植物油和低筋面粉出来。
“嗯，质地的准备到这里就可以了。”
“接下来就是简单的调料。”
“甜味用白砂糖，鲜味用鸡汤、味精和鸡粉。”
“要不然再加点吉士粉好了。”
“质地用淡奶试试？”
何欢此时发动了俺寻思之力。
但在叶山亮看来，何欢所有的操作完全颠覆了他对咖喱的看法。
要说正儿八经的香料，仅仅只有最基础的小茴香、孜然和绿豆蔻，顶多再加上一点点黄姜。
但就这黄姜一撮小拇指的量。
这样的量顶多用于着色。
相反的，凸显质地的椰奶、黄油和淡奶却占据了大多数。
这种倒反天罡的操作他还是第一次看到。
而且……植物油和低筋面粉。
难道还要做法式的油糊。
但是法式的油糊为什么会用上红葱头和鸡粉这样典型的中式调料。
叶山亮发现，他完全看不透何欢想做什么。
只能静观其变吧。
“绯沙子，鸡肉处理好了吗？”
“可以了。”
绯沙子头也不抬，递过去用不锈钢碗装的鸡肉。
何欢接过去，腌制处理。
何欢和新户绯沙子的此时配合默契得很，完全用不上对视。
紧接着就是面糊。
或者说面捞。
虽然市面上说像油面糊这种油和面的比例1:1即可。
但实际上并非如此。
如果用玉米油，油和面的比例更多是0.8：1左右这样。
有时候这样油还会偏多一点，需要多加点低筋面粉下去。
何欢小心翼翼的小火加热着，首到油面糊呈现出半流动的状态。
面糊拉起再坠入其中，刚开始显现的痕迹马上消失。
这就是油面糊的最佳状态。
然后就是干香料的处理。
小茴香、绿豆蔻和芫荽子干煸后磨成粉。
红葱头和洋葱头同样磨碎炒制，再加入干香料粉成了最初的咖喱。
而后，何欢在鸡高汤中放入事先准备好的一整块黄油。
再加入咖喱、芝士粉和面捞。
此时此刻咖喱汤汁显现出且略深的奶黄颜色。
随着熬煮，汤汁变得愈发浓稠。
正在咖喱汤汁将要冒泡却还没有冒泡的时候。
“哗啦”一声。
何欢倒入了椰奶和淡奶下去。
随着冷热互相激发。
椰奶本身的椰香，还有淡奶本身的奶油香气就这么一下子被激发出来。
这种奶甜的香气完全逃不过叶山亮的鼻子。
叶山亮头微微抬起。
轻轻一嗅。
想不到，原本以为这样的热量炸弹闻起来是外面油炸那种很甜腻的味道。
毕竟在他看来，黄油加面糊再加上椰奶和淡奶，各种奶和油混合在一起。
怎么说，难免像是炸冰淇淋一样那样甜腻的东西。
他一闻到就会犯晕。
没想到，何欢做饭如此大开大合。
有时候还有些离经叛道。
比如做面糊的时候，油多了加面，面多了加油。
这样的做法跟他认真调整香料比例的精细完全风马牛不相及。
但想不到，这样也能做出极好的咖喱汁。
这种咖喱汁甜得轻灵，却自带奶味的丰饶。
自带着温柔的气质。
与之相比，自己的印式咖喱反倒是因为辛辣的原因热烈得多。
“好啦，浓稠度差不多，葡汁完成了。”
在何欢麒麟臂的搅拌之下，奶黄的葡汁完成。
“接下来才是重头戏。”
“汐见润老师、叶山亮，准备吃我的葡汁鸡吧。”
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