塔克米实在是无奈,本以为在山西游学的这几天。
学到各种形状、各种食材的面条的做法。
本以为已经算是收获满满、学富五车。
想不到人外有人,天外有天。
才波诚一郎这样一位十杰二席竟然能在大西北一个边陲的省份,学到一道如此霸道的料理。
并且的完美将他复刻出来!
而这个省份到晋地的距离,相当于三个意大利!
本来塔克米还在为何欢地图炮说意大利的料理只有西红柿而感到不服气。
而现在——
“何欢,之前你说意大利的菜谱的那些话。”
“虽然很有道理,但我当时就是不服气。”
“直到吃到这道拌面之前我还是不服气。”
“但我一旦想到这道菜,他既跟晋地本地的过油肉和拉皮子有相通之处。”
“又跟的晋地原来的过油肉和拉皮子差别特别大。”
“我就不敢不信。”
“毕竟,你说得对,佛罗伦萨和罗马的意大利面原料差异并没有的这两个地方的拉皮子差异来的大。”
“如果我的认识没错的话,这应该只是沧海一粟吧。”
何欢笑了笑。
好家伙,塔克米去了华国,成语也学会了不少。
“确实,毕竟我们国家那么大。”
“不过,才波大叔也很厉害,只是去了大西北一趟,居然能完美复刻。”
这个味道,没有错。
简练且霸道。
何欢欢试着拿过一碗面尝了尝。
顿时回到宽阔的戈壁上,他一个人开着大卡车迎着前方的雪山而来。
天寒地冻,好不容易找到一个服务站。
那里的老板正是羊肉串味道的才波诚一郎。
吃上的也正是这么一碗堆着满满过油肉的拌面。
这种拌面的风味并不是完全来自土生土长的大西北。
相反还自带着天南海北的味道。
可怕。
说起来,即便是这三个月才波诚一郎全都待在大西北,能完美复刻过油肉拌面到这个程度也是离谱。
而美代子看着何欢。
更是有种难以言喻的感觉。
这道菜自带一丝丝辣味,但这种辣味非但没有任何刺激性,相反还能协同西红柿的酸和青红椒的甜,加上牛羊肉和面条的满足感,让身体暖洋洋的。
想来何欢也是如此。
他从未见过何欢会在一道菜面前满足成这样。
对于文绪太太而言,她更是停不下来。
光是这西红柿、青红椒混合而成的味道就能做出浓郁的口感,这简直难以置信。
“我们极星寮的西红柿什么时候这么好吃了?”文绪太太不由得感慨道。
才波诚一郎听到文绪太太这么一说,也不由得歉然道:
“要说我也不是完全只用了西红柿,加了一勺大西北产的番茄膏。”诚一郎拿着一瓶番茄罐头。
“这个地方昼夜温差大,番茄存储的养料、甜度、酸度完全足够。”
“但比较可惜的一点就是皮太薄,不适合长期运输。”
“所以当地人在这种番茄成熟的第一时刻就把它做成罐头。”
居然是罐头?
文绪太太有些惊讶,反复观察着这番茄罐头。
想不到,罐头西红柿的滋味竟然会比超市买到的西红柿滋味还丰富。
除非对食材加工的过程了解深刻,否则定然不会有这样的巧思。
两大盆的过油肉拌面众人继续享受着。
“总觉得身体变得暖和起来了。”田所惠一边吸溜着一边享受道。
“这就是辣皮子那微微辣的感觉吗?”
“本身刺激性就比较低,加上酸甜中和起来。”一色慧更是赞美之词溢于言表。
何欢虽然不说话,但是心里却也是暗暗震惊。
可怕的男人,配料完全能凸显出功夫出来。
西红柿强烈的酸甜、青红椒新鲜的蔬菜风味丝丝入扣。
加上大量的牛羊肉和面条,能量仿佛在体内循环。
即便味道如此浓烈,但是却能一口吃一口。
幸平创真看到就连何欢也被这道菜征服了。
心中已经有了胜负的判断。
有些气馁呢。
“说起来,何欢这道菜还真是有魔力呢。”诚一郎拍了拍的他的肩膀说道。
“我以前在国外旅行的时候,曾经遇到一位因为宗教的因素必须戒吃肉类和鱼类数周而叹气的和尚。”
“我不断的尝试做出能让那个吃下肚的菜品。”
“最后还是这道面救了他。”
这道面救了他?
幸平创真一脸问号。
“怎么救?”
一道过油肉拌面能拯救和尚,这里面一定有什么很有玄机的故事吧。
“我回国的第一天在他的寺庙做这道菜。”
“全寺还俗了。”
噗……
幸平创真差点化身水箭龟从嘴里喷射水柱。
“老爸你这样做真的好吗?”
“哎呀,这有什么。”
“能做出令僧侣还俗的美味料理不是很有意思吗?哈哈哈哈。”诚一郎叉着腰,放声大笑。
此情此景,令文绪太太哭笑不得,直摇头。
真的是,这么多年了,这个名为“修罗”的男人还这个样子。
不过这道料理倒真是返璞归真了。
原汁原味,只是凭借简单的美味就足以征服众人。
但对于何欢来说,此刻他却陷入了幻境。
“阿达西,你真的玩大了。”
“拉条子拉得细儿细儿的。”
“牛羊肉多多的放。”
“西红柿多多的放。”
“孜然多多的放。”
“没有这一碗,朋友的没有。”
每句话最后一个字都是第二声往上提。
在他眼里,此刻的蓄满胡子,胖胖的诚一郎。
就像是阿凡提一样和蔼可亲。
???
何欢赶紧摇摇头。
太离谱了吧。
“何欢,何欢。”
北条美代子拍了拍他的脸颊。
“你摇头晃脑在干什么呢?”
最后,还是北条美代子的皮球唤醒了他。
“我这是……”何欢一时没反应过来。
“周围人怎么都在说着羊肉串味儿的霓虹话?”
噗嗤一声,北条美代子笑了出来。
“快点吧,接下来我们五个人要开始判定了。”
“究竟这场三人混战谁能拔得头筹,你难道不期待吗?”
只听得文绪太太在桌前宣布着投票规则:
“何欢、幸平创真和诚一郎。”
“请各位评委把比较好吃的那一方的容器放到前面来!”
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