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第200 章 自助甜品项目 上

小说: 超级精算师   作者:道开风来
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隔天,装修公司很快就联系李易,他们工人准备进场装修。

李易赶忙回到写字楼,到物业管理处交了装修押金,办理了装修手续后,李易到办公室门口等装修工人。

装修工人很快到场,李易和工头叮嘱了几句后,下楼到附近小卖部,买了几箱矿泉水。

李易找写字楼工程部借来小推车,拉着几箱矿泉水,走货梯上到办公室。

李易把矿泉水搬到办公室门口,吩咐装修工人,口渴了首接拿。

施工头感谢几句,转身便指挥其他工人,进行现场拆除。

原本办公室的装饰木架都要拆掉,老旧的办公桌椅也要全部清走。这些装修公司都有帮忙处理 。

接连几天,李易每天都出现在办公室。看着装修团队的施工进度。

3月份一到,大学生们开始陆陆续续返校。

李易收到一笔30万的银行转账,他想来想去都不知道是谁给他转的账,他打开掌上银行查询,发现是海市大学给他转的。

李易打电话询问苏择谦,苏择谦表示这是学校领导,给李易拍宣传视频的报酬。

李易连忙感谢。

这三十万对他来说就是及时雨,投资牛奶厂,花了太多钱。导致他手上没多少资金了。

办公室的装修井然有序地进行着。

周五,李易和往常一样,出现在办公室,现场监督装修团队施工。

他收到徐子深的电话,徐子深约他晚上一块吃饭。

晚上,李易准时来到餐厅,他看到刘宇轩也在。他不知道徐子深也约了刘宇轩。

李易朝刘宇轩打趣道“快考试了吧,你复习得怎么样了?”

刘宇轩咧开嘴自信道“不说考个八九十分,考60分及格那还是没问题的。”

两人嬉笑打闹几句,刘宇轩询问道“办公室装修到哪一步了?”

“现在准备打柜子了,等柜子打好,玻璃隔间做好就差不多了。”李易回答道。

“我女朋友过两天来海市,到时候我和你约个时间出来吃饭。”

“你可以先把她带去我办公室看看,给她描绘一下我们事务所美好的未来。”李易调笑道。

刘宇轩调侃道“人家都还没答应合伙,你就开始给人画饼。”

李易笑道“难道我说的不对?我和你说我上个月,花了两小时梳理了一家,有18年历史的小公司往年财务。”

刘宇轩鄙夷道“你就吹吧,我才不信。”

“真的,年营收额在一两千万上下的小公司。”

“吹牛逼。”

“你忘了我有最强大脑了?”李易提醒道。

刘宇轩难以置信道“那也太夸张了,单是一堆会计凭证,两小时你能看得过来?”

李易咧开嘴笑道“可以。”

刘宇轩把头摇得像拨浪鼓一样,他质疑道“我不信,就算把会计凭证录入电脑系统进行核对,也不可能在两小时内核对完成。”

李易装逼道“哎,这可能就是天才和凡人之间的鸿沟。”

“我现在终于理解到,古人的高处不胜寒。”

刘宇轩白了李易一眼。

两人相互挖苦嘲笑。

徐子深姗姗来迟,他先给俩人道歉,随后招呼两人点菜。

徐子深先是和两人寒暄几句,随后便凑向李易,首言道“这次叫你出来,是想和你提一个新项目。”

李易抬起头,看向徐子深好奇道“什么新项目?”

“我想把自助用品售卖那一套模式,复制到甜品上。”徐子深兴奋道。

“你想搞自助甜品?”李易疑惑道。

“对。”

“我首接去甜品店买不行吗?”刘宇轩插嘴道。

“我研究过传统的甜品店,需要请工人去打理,而且这种传统模式,很难在短时间内开出分店。”

“传统甜品店极度依赖店铺位置,开在人流量高的地方才有销量,问题这些地方店铺租金又不低。”

“这就导致甜品价格居高不下。”徐子深解释道。

“所以你是想把自助贩卖机那一套商业模式,照搬到甜品上?”李易疑惑道。

“是的,这几天我想了很久,越想越觉得这想法似乎可行。”徐子深解释道。

“预制甜品有人吃吗?”刘宇轩在一旁吐槽道。

徐子深扭头看向刘宇轩解释道“现在工厂有成熟的预制甜品。”

徐子深拿出手机,打开相册给两人看了几款小蛋糕,他介绍道“你们看,这几款是咖啡店常见的小蛋糕,咖啡店一块卖你18,星巴克卖你28,而工厂拿货只要8块钱。”

“真的假的?”刘宇轩质疑道。

徐子深解释道“可能品牌咖啡店拿的蛋糕质量会好一点,但是成本也不会高到哪里去。你可想而知这里面的利润空间有多大。”

“我做自助甜品店,主营外卖和堂食,不需要多大的店铺。我卖和市场上差不多品质的甜品,但我价格只需他们一半。”

“我要把甜品的价格打下来。”徐子深兴奋道。

“但凡对口味有追求的客户,都不会选择这种蛋糕。哪怕是尝试了一次,我感觉也很难会有机会复购。”李易犹豫道。

“对味道有极致追求的客户,就不是我们的目标客户。说句实话,真正有多少人,吃得出90分产品,和95分产品的区别?”徐子深反问道。

李易陷入思考,他感觉徐子深提出的项目似乎真的可行。

“除了各种小蛋糕,你还卖什么?”刘宇轩问道。

“卖传统糖水,绿豆沙,双皮奶,龟苓膏,黑凉粉,杨枝甘露那些。”

刘宇轩瞪大了眼睛问道“这些还能预制?”

“当然,就算是街边的糖水店,大部分都是在后厨用半成品调制的。”徐子深解释道

“食物过期问题怎么解决?”李易皱着眉头问道。

“请两三个人负责一片区域的门店管理,他们每天早中晚,必须到店查漏补缺。每批甜品都记录好时间,过期就首接丢弃。”

“那亏损不是很大?”刘宇轩好奇道。

“不会,甜品的毛利在70到90之间。普通糖水店算上房租水电人工,最后到手可能就30%左右。”

“这也是我搞这个,自助甜品店最大的优势。我不需要那么多人工,也不需要太大的场地。我的商品只需要卖出和街边糖水店一样的价格,我就有得赚。”徐子深解释道。

“你打算也是用玩具那套,自动捡货机的方案?”李易问道。

“现在市面上有成熟的扫码开门,等客户取走商品后,再扣款的智能方案。”徐子深回答道。

徐子深看着李易陷入思考,他继续游说道“我们可以卖蛋糕甜品,糖水奶茶,咖啡鲜奶等等。只要冷柜放得下,我们都可以做。”



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