当众人睡眼惺忪地醒来的时候。
嘴巴里还是枣泥甜丝丝的味道。
“唔，今天的课题又会是什么呢？”
丸井善二此时已经将册子翻到了第四天的课表。
第四日的合宿研修很奇怪。
在小册子上满满占据了一天的时间。
“看来又是忙碌的一天呢。”此时此刻绯沙子已经收拾好。
唯有何欢。
一脸完全不想爬起来的样子。
等下的课题能摸鱼还是摸吧。
…………
当大家照常于上午9点来到后厨的时候，迎来的是多托纳梧桐田职业化的浅笑。
“恭喜大家撑到第四天。^_^”
“我们今天的考题格外简单。^_^”
“身为Tesoro的主厨，我更擅长简易的料理。^_^”
“请大家放轻松。”
多托纳梧桐田这么说，学员们不由得舒了一口气，紧绷的肩膀放松地坠了下来。
“只要做一道低温慢煮料理就行。^_^”
“考虑到低温料理的特殊性，时间八小时。做完之后我会对各位同学用心指导的。^_^”
“不过，还是跟之前的毕业生一样。”
“没通过，就要退学。”
多托纳梧桐田扫视了所有学员一眼。
金色的长发在阳光下看着很温暖，但说出来的话却那么恶毒。
学员们被这猝不及防地考题撞断了腰。
低温慢煮，这四个字对于多数学员来说，是指在教材上面看到的名词。
是只有在考试的时候才会出现的名词解释。
但此时此刻，他们却不得不直面这场考试。
为自已的不好好学习冷汗直流。
“各位学员，出于灵活操作的需要。”
“你们的餐台上分别准备了一台棒式的低温慢煮料理机。”
“不限食材，时间充足，这次的课题对你们来说很简单吧。^_^”
说罢，多托纳梧桐田坐在讲桌旁，给自已冲了一份意式浓缩。
看着台下的学生们抓耳挠腮，掩面叹息。
真是美好的风景。
学生们苦啊，第一次碰上连做法都完全没听说过的料理。
低温料理难，不是难在使用上。
而是对于温度的把控。
毕竟，低温慢煮料理机的发明之初就是为了能够精准控制温度，在让食材均匀受热的同时，最大限度保留住食物的营养成分和原始风味。
可以说，低温慢煮料理机能提高菜品的下限。
但上限要求自然而然也就高到离谱。
更麻烦的是，每一种食材，哪怕每一种肉，哪怕肉的每一种部位，低温慢煮的最佳温度和最佳时间都完全不同。
要达到多托纳梧桐田这样一位明星主厨的要求可想而知，那得难到什么程度。
学员们正在动用着他们的小脑瓜。
“死脑子想啊，鸡肉得在几度烹饪才能彻底杀灭沙门氏菌……”
“鱼肉的熟成温度究竟是多少？”
“蔬菜呢？根茎类蔬菜的温度是多少？”
多托纳梧桐田摇了摇头。
连基础知识都没掌握好，就来到合宿研修。
现在的远月，真是一届不如一届了。
他啜饮着极苦的浓缩，提起精神来眼光逡巡着会场。
他更想看到何欢的料理。
上次何欢呈现给总帅的鸡豆花珠玉在前，面对现在的这群学员他更看不上了。
他想看到何欢复刻鸡豆花。
中餐当中应用到低温慢煮料理的应该就这一道吧。
多托纳梧桐田看着馥郁的浓缩咖啡的油脂泡沫想道。
他始料未及的是，他的想象将如同这咖啡的油脂泡沫一样快速破碎。
何欢看着眼前这棒子一般的低温料理机，还有大小不超过2L的水缸。
叹了口气。
这次的课题是简单归简单，但他不想动。
食材也不想找那种麻烦到还要出动堂岛银学长的食材。
那就做鸡吧。
反正他不只是姜博士，也是鸡博士。
做法的话，不像鸡豆花那么麻烦。
不像鸡豆花那么麻烦，又要满足低温慢煮的条件。
何欢只想到一道。
白切鸡。
眼下用低温慢煮做白切鸡简直完美。
低温慢煮某种程度上可以弥补鸡种没有鸡味的缺点，哪怕找不到用不到清远鸡那就用霓虹本地的萨摩土鸡代替也行。
而且，三浸三提还有浸煮也完美符合低温慢煮的做法。
就是这水缸才2L大小，着实没办法用。
而且还是开放式不带盖的，热量散逸的话更不容易把控好整鸡的火候。
诚然，他可以用同样的方法做点白斩鸡鸡胸或者鸡腿。
但是那层皮呢？那层美味到不行的鸡啫喱呢？
而且如果低温慢煮的话还要上可耐热的密封袋中。
虽然理性上知道没什么，但放在塑料里一起煮何欢还是觉得有些膈应。
更何况，他一个鸡博士也好久没炫鸡了。
不行，一定要吃到整鸡的懒人版白切鸡。
于是何欢打着哈欠举起了手。
“(_ _)( - . - )(~O~)……( - . - )，多托纳学长，我想用电饭煲替换低温料理机。”
此话一出，大家的目光纷纷投向何欢。
这又是哪一出？
昨天的早餐试炼大家看到了何欢碾压一般的实力。
但有实力是能这么为所欲为的吗？
放着精细的低温料理机不用，却用家庭常用的电饭煲？
听到何欢这么说，多托纳梧桐田赶紧放下咖啡。
一路小跑下来就来问何欢。
“何欢同学，低温慢煮不用低温料理机用什么？”
何欢叹了口气，一脸你怎么才学到这里的样子。→_→
多托纳在他脸上看到同款鄙视。
就像他在看学员们想不起低温慢煮的相关知识一样。
“多托纳学长，低温慢煮是不是让食物密封，在封闭条件的较低温度下慢慢在水中煮熟的过程？”
多托纳梧桐田点头。
“那电饭煲的保温温度是不是在60℃到80℃之间？”
多托纳梧桐田再次点头。
“那我用电饭煲长时间保温不也是低温慢煮？”
“这……”多托纳梧桐田一时想不出什么话来应对。
何欢趁热打铁，赶紧上强度。
“如果不行，化学实验室的5L带水泵的水浴锅也行，150个软妹币一个。”
“或者，钓鱼佬的水温控温器也行，25个软妹币一个”
“哪怕是用泡脚桶来做也行。”
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